San Ramón: Thuis bij de koffieboeren

Dag 1 – Aankomst bij je gastgezin in San Ramon bij Matagalpa

Je rijdt via de Panamericana richting het noorden naar de regio Matagalpa. Eerst kom je langs vele kleine dorpjes en langzaam wordt het steeds heuvelachtiger. Langs de weg zul je steeds meer fabrieken zien waar koffie wordt gedroogd en verpakt. Hoe hoger je komt, hoe koeler het wordt. In San Ramon ontmoet je je lokale gids, die je tijdens je verblijf bij het gastgezin zal helpen met vertalingen, omdat de meeste families geen Engels spreken. Samen rijden jullie ongeveer 45 minuten over onverharde wegen naar je gastgezin. Alle gastgezinnen maken deel uit van een non-profit toerismeproject dat tot doel heeft het inkomen en de levensomstandigheden van de families in de regio te verbeteren.

Bij aankomst word je verwelkomd door je gastheren. Als je voor de lunch al aankomt, wacht er meteen een typische lokale lunch op je, die meestal nog boven een open vuur wordt bereid. Hoewel er in de dorpen tegenwoordig ook elektriciteit is, valt deze nog steeds vaak uit. Vervolgens verken je met een lokale gids de koffieplantages in de omgeving. Van het kweken van de planten tot de afgewerkte koffie, je leert alles over de teelt, de oogst en de verwerking van koffie. Maar zelfs als je niet tijdens het oogstseizoen reist (meestal van november tot februari), is een rondleiding de moeite waard. We hebben binnen een uur maar liefst vijf luiaards gezien!